Kest ir viens no spilgtākajiem gastronomijas galamērķiem Latvijā, kas atrodas vēsturiskajā ugunsdzēsēju depo ēkā Cēsīs. Restorāna koncepcijas centrā ir sešu kārtu degustāciju vakari, kuros šefpavārs Māris Jansons apvieno klasiskas tehnikas, vietējos produktus un negaidītas garšu kombinācijas. Kest interjers veidots kā divdaļīga pieredze — vakars sākas gaišā, skandināviski minimālistiskā restorāna zālē un turpinās atmosfēriskā lounge telpā ar džeza noskaņu. Restorāns ir saņēmis Michelin Guide īpašo atzinību par izcilu apkalpošanu un kļuvis par iecienītu galamērķi gardēžiem no visas Latvijas un ārvalstīm. Tā ir vieta, kur gastronomija, stāsts, dizains un viesmīlība saplūst vienā augstvērtīgā pieredzē